BBQ-Toro Haiiro: opiniones y análisis

La BBQ-Toro Haiiro es un kamado pequeño: cuerpo de cerámica esmaltada de 32 cm de diámetro sobre una base de acero, con asas de madera y termómetro en la tapa. Mide 43 x 36 x 58 cm y la tapa lleva un cierre que la mantiene abierta mientras cocinas. Funciona con carbón y se usa en exterior.

Como todo kamado, la gracia está en la cerámica gruesa: guarda el calor y gasta poco carbón. Sirve para asar a la brasa y, cerrando las entradas de aire, para cocciones lentas, ahumado o pizza. Un comprador cuenta que con la entrada de abajo a medio abrir y la salida de arriba al máximo se queda en unos 120 °C, que para llegar a 200 °C hay que abrir tres cuartos y que tarda unos 20 minutos en coger temperatura. El termómetro marca hasta 425 °C.

Por tamaño es para dos o tres personas. Las opiniones coinciden en que da para un menú completo para dos y que, con tres, se cocina en dos tandas. Ocupa poco y queda bien en un balcón o una terraza, pero pesa: varios compradores dicen que es muy pesada para su tamaño, y el fabricante no publica cuánto. Requiere montaje.

Lo que más se repite en las opiniones es la calidad de la cerámica, que mantiene la temperatura mucho rato y que gasta poco carbón. Las pegas: su peso, una unidad que llegó rota en el envío y que con una parrilla tan pequeña casi todo se cocina a fuego directo.

Es para quien quiere probar el kamado ocupando poco sitio, o para cocinar para dos a menudo. Si sueles juntar a cuatro o más, o necesitas moverla con frecuencia, se te quedará corta.