Weber Go-Anywhere: opiniones y análisis

La Weber Go-Anywhere es una barbacoa de carbón de mesa con forma de caja. La cuba y la tapa son de acero vitrificado, la parrilla de cocción es de acero cromado y tiene dos válvulas de ventilación de aluminio, un plato recogedor de cenizas dentro de la cuba y un cuenco medidor de briquetas. La parrilla mide 42 x 26 cm (unos 1.092 cm²) y, según Amazon, el conjunto mide 55 x 28 x 41,5 cm y pesa unos 5,2 kg.

Su truco está en las patas: se pliegan sobre la tapa y la dejan bloqueada para el transporte, y al abrirlas levantan la cuba del suelo para que el calor no llegue a la superficie donde la apoyas. Al ser rectangular es fácil de cargar y de guardar; un usuario dice que se guarda como una caja de zapatos grande. Los tiros de aire laterales son grandes, así que el carbón tira bien.

En las opiniones se repite que está bien fabricada y que dura años, incluso a la intemperie. La capacidad es el punto que más matizan: es perfecta para dos y llega a cuatro o seis si asas por tandas. Las pegas van por la parrilla: un usuario la ve muy cerca de las brasas y otro dice que el recubrimiento se gastó tras 2 o 3 usos y que cuesta limpiarla. También avisan de que tarda unas 3 horas en enfriarse antes de poder recogerla.

Te encaja si vas a hacer barbacoas pequeñas fuera de casa o tienes poco sitio para guardarla. No es para ti si quieres asar para un grupo grande de una sola vez, si te molesta la espera hasta que se enfría o si buscas termómetro en la tapa, porque no lo trae.