Kamado BONO Mini: opiniones y análisis

El Kamado BONO Mini (el Picnic 13 de la marca lituana Kamado BONO) es el kamado más pequeño de la casa: un huevo de cerámica negra de 32 cm de diámetro, con 30 x 32 x 34 cm de fondo, ancho y alto. Dentro lleva una parrilla de acero inoxidable de 26 cm, un deflector de calor para cocinar en indirecto, termómetro en la tapa y tiro superior regulable. Llega sin montar nada: lo sacas de la caja y listo.

En el día a día lo usas para casi todo. Con calor directo haces carne, pescado o verduras; con el deflector puesto, asados lentos, y cerrando más o menos el tiro controlas la temperatura para ahumar durante horas. Usa carbón vegetal. La garantía de las piezas de cerámica es ilimitada en uso doméstico, pero excluye la rotura por golpe o caída y el uso de leña, briquetas o encendedores líquidos, así que conviene ceñirse al carbón en trozos y a las pastillas de encendido.

Ojo con el peso: Amazon lo da en 25 kg, y algunas tiendas británicas dan esa misma cifra con embalaje. Aun siendo algo menos, es cerámica maciza: se lleva en el coche o en la autocaravana, pero no es para cargarlo un buen rato. El fabricante no publica su temperatura máxima.

Las opiniones son de 5 estrellas y coinciden en lo mismo: cocina bien y se controla fácil, pero es pequeño. Varios compradores dicen que da para 2 o 3 personas y uno reconoce que debería haber pedido un tamaño más. Otro lo usa en su autocaravana y destaca que cuece y calienta bien.

Es para ti si sois dos o tres, tienes una terraza pequeña o viajas en autocaravana y quieres ahumar y asar a baja temperatura. Si sueles cocinar para la familia o para invitados, la parrilla de 26 cm se te quedará corta.