HengBO barbacoa sin humo: opiniones y análisis

La HengBO barbacoa sin humo (modelo 548A-2) es una parrilla eléctrica de mesa con una resistencia en U de 2.200 W y un termostato de rueda que llega hasta 260 °C. Tiene dos rejillas, cada una de 46,5 x 20,5 cm: la de arriba es la que asa y la de abajo sirve para mantener caliente o terminar alimentos que se hacen rápido. Debajo va una bandeja de goteo que se llena de agua para recoger la grasa y reducir el humo. Mide unos 55 x 21 x 13 cm y pesa 3,6 kg, según la ficha técnica de Amazon.

En el día a día se usa como una plancha de cocina, pero con rejilla: se enchufa, se precalienta y en unos minutos está lista para brochetas, chuletas, sardinas o verduras. El fabricante dice que da para reuniones de hasta 6 personas, y en cada rejilla caben de 15 a 20 brochetas. Varias opiniones la usan dentro de casa sin apenas humo, siempre que la bandeja lleve agua y la parrilla esté bien nivelada.

La queja más repetida es la potencia: a algunas personas les parece que se queda corta, que la carne tarda en hacerse y que no llega a tostarla del todo. Un truco que comentan es pincelar la comida con un poco de aceite. La rejilla inferior divide opiniones: para unos es útil para mantener caliente; para otros no asa y lo que pones ahí recibe la grasa de arriba. Hay un caso de una unidad que dejó de calentar a los cuatro meses.

Te encaja si quieres asar en casa o en el balcón sin carbón ni humo y no te importa que cocine algo despacio. No es para ti si buscas un tostado intenso o una parrilla con mucha potencia para piezas gruesas.