Kamado BONO Zalgiris 55: opiniones y análisis

El Kamado BONO Zalgiris 55 es un kamado de cerámica de 55 cm de diámetro, fabricado en Lituania, en verde y con el escudo del club de baloncesto Žalgiris en el cuerpo y en las bandejas laterales. Funciona con carbón vegetal y sirve para tres cosas: asar a fuego directo, cocinar a fuego indirecto con deflector y ahumar en caliente.

La parrilla es de acero inoxidable y mide 47 cm de diámetro. Trae dos semideflectores, así que puedes tener a la vez una zona de fuego directo para sellar y otra de calor indirecto para piezas grandes o costillas. También incluye un soporte para olla o caldero, otro de cerámica para pollo, la herramienta para la ceniza, una funda y un libro de recetas en inglés. Va sobre un soporte con ruedas y tiene dos bandejas laterales con ganchos. Amazon da unas medidas de 56 x 56 x 80 cm, pero ni Amazon ni el fabricante publican el peso.

Hay que montarlo: un comprador tardó una hora y otro lo describe como muy fácil, con tornillería de buena calidad. Antes de cocinar se hace un encendido de curado de unas dos horas, según las instrucciones. La garantía de las piezas cerámicas es ilimitada para uso doméstico, pero excluye leña, briquetas y encendedores líquidos: usa carbón vegetal en trozos.

Las opiniones son muy buenas en cuanto a resultados: un comprador hizo pollo a 250 °C y chipirones a 350 °C, y otro un ahumado lento con buenos resultados. Destacan que es robusto y está bien acabado. La pega que más se repite es el transporte: a dos compradores les llegó con problemas de entrega, y a uno, roto; el vendedor se lo sustituyó.

Te encaja si quieres un kamado grande para cocinar de todo en el jardín y te gusta el guiño al Žalgiris. Si no tienes un sitio fijo donde dejarlo o buscas algo para mover a menudo, no es el tuyo.