Kamado BONO Minimo: opiniones y análisis

El Kamado BONO Minimo es la versión pequeña de los kamados de esta marca lituana. El cuerpo es de cerámica, mide 40 cm de diámetro y lleva una parrilla de acero inoxidable de 34 cm (unos 908 cm²). Una junta de fibra de vidrio cierra la tapa para que la temperatura se mantenga estable. Según Amazon, mide 64 x 34 x 54 cm y pesa 46 kg.

Viene bastante completo: soporte bajo con dos asas, deflector de calor extragrueso, pinzas para la parrilla, herramienta para las cenizas, funda protectora y un libro de recetas en inglés. Con la parrilla directa haces filetes, brochetas o hamburguesas; con el deflector cocinas en indirecto piezas grandes como pollo o costillas, y también puedes ahumar en caliente queso, pescado o pulled pork. Sobre el deflector cabe una olla para guisos.

Las opiniones destacan que está bien construido, que trae todo lo necesario para empezar y que gasta poco carbón y coge temperatura rápido, lo que anima a usarlo casi a diario. En capacidad coinciden en 2 o 3 personas, aunque con organización da para más. Un usuario tuvo una grieta en el aro interior a casi un año de uso y el vendedor le mandó el recambio en una semana.

Te encaja si quieres iniciarte en el kamado y cocinas para pocas personas en una terraza pequeña. No es para ti si buscas algo para llevar de excursión con frecuencia, porque sus 46 kg pesan, ni si sueles cocinar para grupos grandes.