Kamado BONO Grande: opiniones y análisis

El Kamado BONO Grande es el kamado grande de esta marca lituana: cuerpo de cerámica de 59 cm de diámetro, parrilla de acero inoxidable de 49 cm (unos 1.886 cm²) y junta de fibra de vidrio para cerrar bien la tapa. Va sobre un soporte con ruedas y bandejas laterales con ganchos para los utensilios. Según Amazon mide 77 x 59 x 93 cm y pesa 100 kg, así que es para dejarlo en un sitio fijo y moverlo solo sobre sus ruedas.

Su punto fuerte es la cocción a dos zonas: trae dos semideflectores, de modo que puedes asar a fuego directo en un lado y en indirecto en el otro a la vez. También incluye soporte para olla o caldero, soporte cerámico para pollo, herramienta para cenizas, funda protectora y un libro de recetas en inglés. Las cenizas se recogen abajo, lo que facilita la limpieza después de cada uso. Requiere montaje.

Las opiniones destacan la calidad de la cerámica y de los accesorios, y lo fácil que es controlar la temperatura con los tiros de arriba y de abajo. Un usuario ahuma carne durante diez horas sin recargar, otro hace 2 o 3 barbacoas con una carga de carbón si cierra bien el aire al terminar, y hay quien hace pizza y pan subiendo la piedra hacia la cúpula. Las pegas son menores: no trae cesta para el carbón y alguna fijación, como la de las ruedas, no es de acero inoxidable.

Te encaja si tienes jardín o una terraza amplia y cocinas a menudo para la familia o los amigos, con ganas de hacer asados lentos y ahumados. No es para ti si tienes poco espacio, si quieres moverlo a menudo o si vas a hacer barbacoas solo de vez en cuando para dos.