Kamado BONO Media: opiniones y análisis

El Kamado BONO Media es el kamado mediano de la marca lituana Kamado BONO: un huevo de cerámica negra de 52 cm de diámetro con parrilla de acero inoxidable de 44,5 cm. Viene sobre un soporte de hierro con ruedas y dos bandejas laterales con ganchos para utensilios. Amazon da un peso de 94 kg: las ruedas son para moverlo por el jardín, no para llevarlo de un sitio a otro.

Su punto fuerte es el sistema de dos zonas: dos semideflectores dejan cocinar a la vez a fuego directo (filetes, brochetas) y en indirecto (pollo, costillas, piezas grandes), y también ahumar en caliente. Trae un soporte para olla o caldero, así que sirve también para guisos y sopas. En la caja vienen además el soporte cerámico para pollo, la herramienta para cenizas, una funda y un libro de recetas en inglés.

Usa carbón vegetal. La garantía de las piezas de cerámica es ilimitada en uso doméstico (2 años en uso comercial), pero excluye la rotura por golpe o caída y el uso de leña, briquetas o encendedores líquidos. El sistema de recogida de cenizas facilita la limpieza. El fabricante no publica la temperatura máxima.

Las opiniones son muy buenas: destacan la solidez del soporte, la cerámica y la tornillería de acero inoxidable, los accesorios incluidos y que hay recambios y rotisserie para cada tamaño. Amazon dice que no requiere montaje, pero los compradores cuentan que hay que atornillar las bandejas laterales; trae herramientas y tornillos de repuesto. Un comprador avisa de que en cocciones muy largas el tamaño mediano obliga a vigilar más el carbón, y otro recibió una unidad dañada en el transporte que le cambiaron en una semana.

Es para ti si tienes jardín o una terraza amplia y quieres un kamado completo para asar, hornear y ahumar. Si buscas algo que puedas transportar o no tienes sitio fijo para él, no es la opción.